8,8 millions
kilogrammes sont jetés chaque années en France
3 %
Des gaz à effet de serre produit par la France.
Peser
Pesez vos déchets, saisissez le poids en un clic et validez : vos données sont instantanément envoyées vers le cloud et disponibles sur votre portail web sécurisé. Mesurer les déchets n’a jamais été aussi simple.
Catégoriser
Personnalisez votre suivi en affectant des catégories et sous-catégories aux déchets alimentaires relevés. L'utilisateur paramètre librement ses choix sur la tablette. Une sélection, une validation : la donnée qualifiée est instantanément transmise au logiciel de gestion du gaspillage.
Analyser
Pilotez votre performance via notre logiciel en ligne. Analysez vos données grâce à des graphiques et rapports téléchargeables : suivi des pertes, grammages par couvert ou par restaurant. Explorez toutes les facettes de votre production pour une réduction durable du gaspillage.
Les avantages :
Rapports mensuel
Accédez à des rapports téléchargeables par site ou par groupement. Visualisez en un clin d’œil vos indicateurs clés de performance et les graphiques essentiels pour un suivi précis de vos objectifs de réduction.
Facile d'utilisation
Déployez notre logiciel en un clic ! Une tablette ou un smartphone suffisent. Profitez d'une mise en œuvre rapide et intuitive, conçue pour s’adapter immédiatement à votre environnement de travail.
Réduction des coûts
La maîtrise du gaspillage alimentaire est un levier direct d'économies. En mesurant précisément vos pertes, vous amorcez une baisse durable de vos coûts matières. « Ce qui ne se mesure pas n’existe pas » (Niels Bohr).
Analyse détaillée
Véritable « ERP de gestion des déchets », notre logiciel offre une revue complète : analyse par catégories, commentaires contextuels et suivi des coûts de collecte. Un outil exhaustif au service de la performance de votre entité.
Gestion multisites
Pilotez l’ensemble de votre parc en un seul point. Notre interface permet d’agréger les données de plusieurs établissements pour obtenir une vision globale et comparer les performances de vos différents sites en temps réel.
Personnalisable
Bénéficiez d'une solution flexible grâce en choisissant vos propres catégories. Chaque établissement paramètre les catégories les plus adaptés à sa réalité terrain pour un suivi du gaspillage sur mesure.
Les enjeux du gaspillage alimentaire : l'urgence d'agir
Le gaspillage alimentaire représente un défi majeur en France, où près de 10 millions de tonnes de nourriture consommable sont jetées chaque année. En restauration collective, la perte moyenne est estimée à 120 grammes par couvert, générant un impact environnemental, économique et éthique colossal. Au-delà des pertes financières directes — entre 3 et 6 € par kilo — ce gaspillage de ressources naturelles émet autant de gaz à effet de serre que le transport routier mondial. Face aux obligations réglementaires imposant le tri à la source et la valorisation des biodéchets, la mesure devient indispensable. La solution Axibio Anti-gaspi répond à cette nécessité de visibilité : "ce qui ne se mesure pas n'existe pas". En quantifiant précisément les pertes, les établissements peuvent engager des actions ciblées pour réduire leurs déchets de 20% en moyenne, transformant une contrainte réglementaire en un levier d'économie circulaire et de performance durable.
Découvrez un cas pratique :
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